Für unsere Weihnachtsedition 2026 haben wir einen ganz besonderen Kaffee ausgewählt: den India Monsooned Malabar, der von der Malabarküste im Südwesten Indiens stammt.

Seine Geschichte reicht bis in die Zeit zurück, als Kaffee noch auf Segelschiffen von Indien nach Europa transportiert wurde. Während der monatelangen Seereise waren die Kaffeebohnen der feuchten Meeresluft ausgesetzt. Dabei veränderten sich ihre Farbe, ihre Größe und vor allem ihr Geschmack. Was ursprünglich ein Zufall war, entwickelte sich zu einer besonderen Tradition der Kaffeeaufbereitung.

Heute wird dieser Prozess, das sogenannte Monsooning, gezielt nachgebildet. Dafür werden die Rohkaffeebohnen während der Monsunzeit über mehrere Wochen in offenen, gut belüfteten Lagerhäusern den feuchten Winden des Indischen Ozeans ausgesetzt. Die Bohnen nehmen Feuchtigkeit auf, quellen auf und erhalten ihre charakteristische goldgelbe Farbe.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich milder, vollmundiger Kaffee mit sehr wenig Säure und einem kräftigen Körper. Feine Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und dezenten Gewürzen machen unseren India Monsooned Malabar zu einem besonderen Espresso für die kalte Jahreszeit.

Ein Stück indische Kaffeetradition – frisch geröstet für genussvolle Weihnachtsmomente.